Ingredientes
- 500 g (1 lb 2 oz) de cobertura de chocolate
- 400 g (14 oz) de manjarblanco
- 200 g (7 oz) de pecanas partidas por mitad o guindones
- Molde para chocotejas (de venta en el mercado, sección chocolatería)
Dificultad
Tiempo
- 40 - 60 Min
Porcion
- 25 - 30 unidades
Preparacion
- Derretir el chocolate de cobertura a baño maría.
- Limpiar bien los bordes de cada molde de chocoteja.
- Pincelar el interior de cada molde con el chocolate derretido. Dejar secar y repetir por 3 veces y refrigerar hasta que el chocolate esté bien duro.
- Retirar los moldes de la refrigeradora. Colocar el manjarblanco en una manga y rellenar cada molde de chocoteja. Colocarle la pecana o el guindón o el relleno que se desee. Cubrir encima con una capa gruesa de chocolate. Refrigerar.
- Desmoldar y envolver una vez que el chocolate esté bien duro.